Jever Fun (bière sans alcool allemande)

Marque : Jever Fun (bière allemande)
Type : pilsner
Degré d'alcool : < 0,5 %

Mousse : fine, disparaît rapidement
Couleur : jaune or, très clair
Arômes : arôme spécifique des houblons utilisés dans les Pilsner, avec un goût de céréales mouillées en arrière plan

Bulles : fines, sensation pétillante en bouche (3/5)
Amertume : moyenne, persistante en fin de bouche (3/5)
Sucrosité : discrète, à peine perceptible du faire de l'amertume (1/5)

Commentaire : Cette bière se rapproche bien d'une Pilsner "classique", certes avec des arômes un peu moins fins mais avec une sensation agréable en bouche, plutôt sèche que sucrée, notamment grâce à l'amertume. Pas d'impression de sucré et pas d'arômes dominant de céréales, donc plutôt une bonne découverte (dans un restaurant suisse de Berlin !). Première bière sans alcool que j'ai terminée :)

Note personnelle : 8/10

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Une bière sans alcool peut-elle être bonne ?

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